Philosophie

Der Tradition verbunden

Unser Streben gilt der höchstmöglichen Qualität der Produkte. Warum? Weil man die Qualität natürlicher und werterhaltend verarbeiteter Lebensmittel schmecken kann. Wir wollen, dass Sie wissen was Sie essen. Gemeinsam mit unseren Partnern in Anbau und Verarbeitung entwickeln wir Produkte, die sich konsequent an den Bedürfnissen unserer Kunden orientieren.

 

Schon bei unseren Großeltern stand der Name Demeter für besonders wertvolle biodynamische Lebensmittel aus ökologischem Anbau. Diese Tradition wird bis heute gepflegt und weiterentwickelt. Demeter-Landwirte wirtschaften nach der biodynamischen Wirtschaftsweise. Hierbei wird nicht nur etwas unterlassen (keine Anwendung chemisch-synthetischer Düngemittel und Pestizide), es wird auch aktiv die Vitalität der Pflanzen gefördert. Durch die Berücksichtigung kosmischer Rhythmen und den Einsatz hofeigener Präparate (z. B. aus Kräutern und Gesteinsmehlen), die ähnlich wie homöopathische Heilmittel wirken, werden die Pflanzen in ihrer Lebenskraft gestärkt und die Bodenfruchtbarkeit gefördert.

 

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Unser Ziel ist die biodynamische Erzeugungs- und Verarbeitungsqualität. Sie gewährleistet eine höchstmögliche Vitalität der Produkte, das heißt es sollen gewachsene Lebenskräfte vermittelt werden, wie im Wort "Lebensmittel" beschrieben.

 

Aus Überzeugung: Ökologisch - Nachhaltig - Partnerschaftlich