300 g TK Dicke Bohnen von Natural Cool, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine Lauchstange, 1 Karotte, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 ½ Liter Gemüsebrühe, 1 Lorbeerblatt, 2 kleine Zweige Rosmarin, n.B. Salz, n.B. schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
12 Salbeiblätter, 100 ml Olivenöl, 12 in Öl eingelegte halbgetrocknete Tomaten, 2 EL Öl aus dem Tomatenglas
Die Natural Cool TK Dicke Bohnen aus der Verpackung nehmen und antauen lassen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob würfeln. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Karotte schälen und klein schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Gemüse und Knoblauch dazugeben und kurz mit andünsten. Die Gemüsebrühe, die Bohnen sowie die Kräuter hinzufügen, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 45-60 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen ganz weich sind.
Die Kräuter aus der Suppe entfernen, eine Tasse Brühe sowie 2 EL Bohnen herausnehmen und beiseitestellen.
Die Suppe fein pürieren, dann so viele von der beiseitegestellten Brühe dazu gießen, bis die Konsistenz cremig ist. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zitronenschale abschmecken.
Für das Topping Salbei abbrausen und sehr gut trocken tupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Salbeiblätter darin etwa 30 Sekunden knusprig backen. Direkt herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tomaten grob hacken, mit Öl aus dem Tomatenglas und den beiseitegestellten Bohnen mischen.
Zum Servieren die Suppe erhitzen und umfüllen. Mit Bohnen-Tomaten-Mischung und den knusprigen Salbeiblättern toppen.
Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!
400 g TK-Spinat von Natural Cool, 400 g Kichererbsen, 400 g Kokosmilch, 400 g (geschälte) Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 kleines Stck Ingwer, 1 EL Kokosöl, ½ TL Salz, ½ TL Paprikapulver, ½ TL Kurkumapulver, ½ TL Korianderblätter, n.B. Chiliflocke
Den TK Spinat von Natural Cool auftauen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer schälen. Die Tomaten am Stielansatz anschneiden, mit heißem Wasser übergießen und nach kurzer Zeit die Schale abziehen.
Die Zwiebeln und die Tomaten in Würfel schneiden. Den Knoblauch sowie den Ingwer sehr fein hacken.
In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen. Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer glasig dünsten. Im Anschluss den Spinat, die Tomaten und die Kokosmilch dazugeben. Die Gewürze hinzugeben, gut umrühren und zudecken.
Alles bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Kichererbsen hinzugeben, verrühren und kurz ziehen lassen.
Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!
250g Natural Cool TK-Rote Früchte, 90 ml Kirschsaft oder Wasser, 1/2 EL Speisestärke
Die Natural Cool Rote Früchte in einen Topf geben, den Zucker und den Kirschsaft/Wasser (abzüglich 3 EL) hinzufügen, alles kurz durchrühren und dann bei starker Hitze zum Köcheln bringen.
Parallel dazu einen EL Speisestärke zusammen mit den 3 EL Kirschsaft/Wasser in eine Schüssel geben und miteinander glatt verrühren. Diese Mischung nun zu den köchelnden Beeren gießen und einrühren. Alles nochmals kurz aufkochen und dann für ca. eine Minute köcheln lassen.
Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen – fertig ist die rote Grütze!
Nun die rote Grütze in eine Schüssel geben und mit 1-2 Bällchen Vanilleeis (je nach Belieben) servieren.
Guten Appetit!
2x bio inside Mini-Pizza basic, n.B. Natural Cool Grünkohl, n.B. Ziegenkäse
1x Birne (Menge n.B.)
Den tiefgefrorenen Natural Cool Grünkohl aus der Verpackung nehmen und antauen lassen. bio inside Mini-Pizza basic bei Zimmertemperatur ca. 10 – 15 Minuten antauen lassen. Währenddessen Ofen auf 250 Grad (Heißluftofen 230 Grad) vorheizen. Nach belegen der gewählten Variante Pizza auf den Rost legen und auf mittlerer Schiene ca. 3 – 5 Minuten aufbacken.
Die Birne in kleine Würfel schneiden. Die Mini-Pizza mit den Birnen-Würfeln belegen und n.B. Ziegenkäse darüber geben.
2x bio inside Mini-Pizza basic, n.B. Natural Cool Grünkohl, n.B. Ziegenkäse, 2-3 Cherrytomaten, 1x Zwiebel, n.B. Pinienkerne
Den tiefgefrorenen Natural Cool Grünkohl aus der Verpackung nehmen und antauen lassen. bio inside Mini-Pizza basic bei Zimmertemperatur ca. 10 – 15 Minuten antauen lassen. Währenddessen Ofen auf 250 Grad (Heißluftofen 230 Grad) vorheizen. Nach belegen der gewählten Variante Pizza auf den Rost legen und auf mittlerer Schiene ca. 3 – 5 Minuten aufbacken.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und n.B. die Mini-Pizza belegen. Zwiebel in Scheiben schneiden und die Pizza mit den einzelnen Ringen belegen. Nach Belieben Pinienkerne und Ziegenkäse darüber geben.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Guten Appetit!
1 Packung Wild Ocean Kabeljaufilets, 200-250 g Natural Cool Grünkohl, 20 Babykartoffeln, 150 g Chorizo alternativ: getrocknete Tomaten, 1 Stengel Oregano, 3 Knoblauchzehen, 1 Bund glatte Petersilie, 1 Bio-Zitrone, ca. 4 EL Olivenöl, 40 g Panko Paniermehl alternativ: gehackte Mandeln
Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln waschen und halbieren. Oregano fein hacken. Kartoffeln mit Oregano, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer durchmengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 30 Min. im Ofen rösten bis die Kartoffeln goldbraun sind.
Währenddessen Knoblauch und die Hälfte der Petersilie fein hacken, die Chorizo-Wurst in Scheiben schneiden.
Kabeljaufilets von beiden Seiten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
Kabeljau auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 10 Min. im Ofen garen.
Chorizo-Scheiben in eine Pfanne geben, knusprig anbraten und Knoblauch, gehackte Petersilie und das Panko-Paniermehl hinzugeben und kurz mitdünsten. Auf einen Teller geben und beiseite stellen. In der selben Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Grünkohl ca. 5 Min. andünsten.
Den Kabeljau auf einem Grünkohlbett servieren, die Kartoffeln rundherum anrichten. Die Chorizo-Mischung darüber streuen. Nach Geschmack mit einen paar Spritzern Zitronensaft abrunden.
Guten Appetit
100g Natural Cool TK-Himbeeren, 80g Natural Cool TK-Brombeeren, 60g Natural Cool TK-Heidelbeeren, 40g Agavendicksaft, 20g Mandelmus, 10g getrocknete Goji-Beeren, 150ml stilles Mineralwasser
Ca. 2-3 Minuten alle Zutaten gründlich mixen und in ein Glas gefüllt servieren.
2 Packungen (900g) Natural Cool TK-Grünkohl, 2 große Zwiebeln, 1 Tasse Gemüsebrühe, 4 EL Erdnussbutter mit Stückchen, 3 EL Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Kreuzkümmel, eine Chili, frischer Ingwer nach Gusto, Salz, Pfeffer
800g Süßkartoffeln (z.B. von bio inside, tiefgefrorene Süßkartoffel-Chunks)
Die Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Öl dünsten. Gehackten Knoblauch, Chili und Ingwer dazugeben. Den Grünkohl ebenfalls dazutun. Nach ca. 3 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die übrigen Gewürze unterrühren. Gegen Ende der Garzeit (ca. 10 Min) die Erdnussbutter zugeben.
Die Süßkartoffelstücke parallel mit etwas Mehl bestäuben und dann in ausreichend heißem Pflanzenöl ca. 3 Minuten frittieren.
300g Tiefkühl Demeter-Blattspinat, 1Pck Tiefkühl-Blätterteig, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Zwiebel, 1EL Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 40ml Sahne, 1Ei, 1EL Milch, 100g Feta
TK-Blätterteig antauen lassen, ausrollen (ca. 20 x 20 cm). Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und feinhacken. Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Angetauten TK Spinat zugeben und erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne zugeben und alles gut verrühren. Den Spinat auf die Blätterteigplatten verteilen und den Feta in Stückchen darübergeben. Den Rand der Platten mit etwas kaltem Wasser bestreichen, die Blätterteigplatten zusammenklappen und den Rand gut festdrücken. Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb mit der Milch verrühren und damit die Blätterteigtaschen bestreichen.
Die gefüllten Taschen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
